Herdade do Esporão
Model: 500 ml
Product ID: 12
Azeite Português Esporão Extra Virgem Cordovil 0,2% Acidez(500ml)

Azeite Português Esporão Extra Virgem Cordovil 0,2% Acidez(500ml)

Marca: Herdade do EsporãoModelo:500 ml Referência: 8698


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CONCEITO DO AZEITE .Azeite monovarietal de azeitonas verdes e maduras que expressam as características da Cordovil, variedade muito representativa da zona de Moura.

VARIEDADES. Cordovil

 

VISUAL

Verde amarelado.

OLFATIVO

Frutado médio, com notas de couve, figueira e folha.

GUSTATIVO

Fresco, amargo e mediamente picante, algo adstringente a casca de banana e de amêndoas verdes, com um toque final de frutos secos, que lhe dá uma persistência doce.

UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Azeite de características organolépticas intensas adaptado a complementar alimentos de sabores suaves. Ideal para saladas verdes, massas, tapas e peixes magros.

ACIDEZ MÁXIMA

0.2°

 

 

 

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Características