Crasto
Model: 750ml
Product ID: 142
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Vinho Português Roquette & Cazes 2013(750ml)

Vinho Português Roquette & Cazes 2013(750ml)

Destaque Lançamento

Marca: CrastoModelo:750mlDisponibilidade: Imediata Referência: 9136


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Características
Casta60% Touriga Nacional - 15% Touriga Franca - 25% Tinta Roriz
SistematizaçãoPatamares
Idade25 anos
SoloXisto
Denominação de OrigemDouro
 
Tecnologia de Vinificação
Em cuba inox troncocónicas com temperatura controlada e com maceração alcoólica prolongada.
 
Envelhecimento
Em barricas de carvalho francês.

Roquette & Cazes é o segundo vinho nascido da associação entre a familia Roquette e a familia Cazes com o objectivo de produzirem em conjunto grandes vinhos no Douro.
Na elaboração do vinho Roquette & Cazes são usadas duas vinhas, com localizações diferentes no vale do Douro: Cima Corgo e Douro Superior. As castas estão plantadas seperadamente, por talhões. As uvas foram vindimadas num estado óptimo de maturação e transportadas em caixas de 25 Kg até à adega da Quinta do Crasto. Foram depois sujeitas a uma rigorosa triagem antes de serem desengaçadas, esmagadas e transferidas para cubas inox troncocónicas. Recorre-se a macerações prolongadas com ´delestage´, técnica francesa que aqui é usada em alternativa às remontagens clássicas.

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